沙县小吃开了轻食店,想变洋气的品牌不止沙县|亚博买球官方网站

在人们的印象中,沙县小吃就是“接地气”的代名词。

本文摘要:在人们的印象中,沙县小吃就是“接地气”的代名词。

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在人们的印象中,沙县小吃就是“接地气”的代名词。满大街小巷都是,可能是很多人除了卖烤串,卖大排档之外的“午夜食品店”。无锡走了一条离公交更近的“沙县小吃”,很快就成了“网名店”。

通过大众点评可以看到,这款沙县小吃人均消费19元,并不逊色于沙县小吃,但从整体形象和菜单设置来看,人们很难将其与沙县小吃联系起来:店面风格是日式甜路线,菜品方面,除了保留一些沙县看板产品外,沙拉和咖喱鸡饭也成为了这个“新沙县”的主打产品。早在去年就有沙县占领日本的新闻,同时还发布了一系列海报,最近坐大巴的沙县轻食车主的logo与沙县占领日本的海报完全一致。

“沙县轻食”究竟是沙县小吃的全线升级还是子品牌不得而知,但另一个背景是“品牌保护、品质提升、连锁上市”是沙县小吃的内部发展目标。一个想反洋风的品牌,就像沙县绿肯德基KPRO。

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上周,杭州进入了一家官方名称为“KPRO”的绿色肯德基。KPRO不仅是肯德基占领中国30年来的子品牌,也是肯德基的第一家“轻食餐厅”。

所以KPRO除了把主题改成红色,自由选择绿色来达到颜色的多数之外,在菜色上也应该是蓝色。据报道,KPRO的菜单每个赛季都会修改。沙拉是KPRO的主菜,每天提供12种以上的菜肴,4种推荐沙拉,6种时令食品。同时也是第一家买啤酒的肯德基,搭配日本朝日啤酒。

在店铺形象上,KPRO也是现代的轻工风格,与标准的连锁形象大相径庭。吉野家的“轻食概念店”吉野家在台北推出“轻食概念店”,又回来了“性冷淡”的趋势。就像KPRO不卖汉堡一样,在这个吉野家里,经典的看板牛肉饭和烤鸡饭正在从菜单上消失,取而代之的是更多的有机食材和更精致的烹饪菜肴。

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但是,与KPro和Shaxian Light Food不同,Yoshinoya并没有为这家台北的店铺设立新的名称或品牌,可能是因为店铺形象本身已经成为一个品牌。麦当劳和肯德基之前都尝试过中式主题店和跨境化妆,但分店形象的改变和技术根源的跨境营销并不能给品牌带来短期的关注。服装品牌升级,设计和质量是不可避免的。对于餐饮来说,重点是“不吃任何东西”。

所以对于老餐饮玩家来说,“洋味”的本质在于“不吃洋味”。回到“清淡食物”这个话题,根据美国使团公布的《餐饮白皮书》,80后和90后人口超过4亿,占全国总人口的近三分之一。是餐饮消费的主力军,更注重效率和健康。

便餐、新茶等具有休闲娱乐调性的品类更引人注目。以上海为例,餐饮营业面积占商场的40%,包括茶和沙拉。

从这个维度来说,把小笼包和油条豆浆卖给桃园涓村也不是没有道理,低调了,Wagas也成了商圈的标配,持续火爆。在美国,以Chipotle、Panera、Tacobell为代表的餐厅依靠健康、廉价、缓慢的供应链取得了胜利,成为老年消费者的心中。既然沙县小吃已经这么有异国情调了,肯德基还会扮演健康卡的主角,那就不要告诉前两者的“官方CP”黄芪鸡饭和麦当劳,他们是否也会经历很大的转型?。

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